Besøk hos lokale matprodusenter
På Hitra finner du mange gode lokalmatsprodusenter. Bli med på besøk til noen av disse og bli kjent med menneskene, historiene, lidenskapen og livsstilen. Vi tar turen ut til Helgebostad og Kvenvær for å møte gjestfrie og kunnsakpsrike produsenter - alle med ulike produkter.
På Hitra finner du mange gode lokalmatsprodusenter. Bli med på besøk til noen av disse og bli kjent med menneskene, historiene og lidenskapen. Vi tar turen ut til Helgebostad og Kvenvær for å møte gjestfrie og kunnsakpsrike produsenter - alle med ulike produkter.
Hitra Gårdsmat
Vi tar først turen innom det lille ysteriet Hitra Gårdsmat på Helgebostad . Der driver de med filosofien at glade kyr gir gode oster. Og dette stemmer vel ganske godt fordi deres os- ter er godt meriterte med gull og andre medaljer fra VM, NM og er rekke andre kåringer. Her får du være med og hilse på kyrne i fjøsen for så å bli med ned til ostegrotta og høre om produksjonen og gården før du får smake på gårdens mange spennende oster.
Helgebostad Hagebruk
Dere får bli med på en inspirerende tur ut i åkeren på Helgebostad Hagebruk med dyktige og kunnskapsrike Elisa. Her kan praten gå i det uendelige om hva som måtte intressere dere mest; dyrking, ernæring, grønnskaer og mye mer! Elisa er utdanning innen ernæring og dyrker velrennomerte grønnskaer som blant annet serveres på Michelin-restauranter.
Opplevelsen er sessongbasert.
Ølsmaking og lyn-bryggerkyrs på Storm Brygghus
Senere går turen til Storm Brygghus på Kvenvær gjør ølsmaking til en minneverdig opplevelse. I en koselig atmosfære får du høre lokale historier om brygghuset og grenda. Mens dere får smake på deres egne produksjon får dere et lite lynkurs i ølbrygging hvor de fleste sanser blir satt i sving! Dere får også være med inn hvor ølet brygges og se hvordan produkjsonslinjen driftes.
Vertskapet på brygghuset, Arne og Siv er begge utrolig gjestfrie. Og legger gjerne opp til live-musikk og god stemning.
Ostesmaking på Hitra Gårdsmat
På Hitra Gårdsmat lages det oster i verdensklasse. Få en omvisning og lær om gården og produksjonen i tillegg til å smake på deres spennende oster.
Oster i verdensklasse
På det lille ysteriet Hitra Gårdsmat driver de med filosofien at glade kyr gir gode oster. Og dette stemmer vel ganske godt fordi deres oster er godt meriterte, med blant annet gull og andre medaljer fra VM, NM og er rekke andre kåringer.
Få innsikt i produksjonen
Under ostesmakingen får du ikke bare smake på alle de spennende ostene. Du blir også tatt med inn i fjøsen for å få hilse på kyrne. Her får du høre om alt de gjør på gården for å sikre god dyrevelferd, om hvilke raser de har og om ammetantene.
Dere får også bli med ned til ostegrotten. Her lagres de ulike ostene for å få sine karakteristiske smaker. Vertskapet byr også på historier om gårdsbruket og hva som gjør ostene dere spesielle.
Tilbud for ulike grupper
For grupper opp til 10 pers kan ostesmakingen skje nede ved grotta. Tiden tilpasses hva gruppen ønsker. Her kan man sitte en stund og drøfte ulike spennende smaker.
For større grupper skjer ostesmakingen oppe i restauranten.
Matparadiset Helgebostad
På øya Helgebostad ligger to gårder tett i tett som har lyktes med sine produkter, og i tillegg en spennende ølprodusent i Storm brygghus.
På øya Helgebostad ligger to gårder tett i tett som har lyktes med sine produkter, og i tillegg en spennende ølprodusent i Storm brygghus.
Hitra gårdsmat
Hitra gårdsmat har vunnet en rekke priser for sine oster. Her får du oppleve glade kuer som gir grunnlaget for god ost. Se kalvene på enga og bli med inn i ostegrotta. Vi får også smake noen av de gode ostene, og det er mulighet for lunsj (på forespørsel).
Helgebostad hagebruk
På nabogården bugner det av grønnsaker og urter i Elisas hage. Noen av dem så unike at de har blitt levert til Michelin restauranter. På Helgebostad hagebruk får vi en omvisning i hagen, høre mer om grønnsaksdyrking og mulighet til å kjøpe med deg varer hjem.
Storm Brygghus
Turen til Helgebostad kan kombineres med øl-smaking i de sjarmerende lokalene til Storm brygghus. Ølsmaking hos Storm Brygghus kan kombineres med tur til Helgebostad/ Kvenvær eller bestilles alene. I de sjarmerende lokalene, som tidligere har huset både eldreboliger og asylmottak, får vi en innføring i bryggerikunsten. Vi får smake øl, og kanskje drar verten fram gitaren og gir oss en flott musikalsk opplevelse.
Foto: Vindfang / Explore Hitra / Venke M Glørstad
Se også
Vi går i Parelius’ farvann og blir med Nattseilerne ut på tokt i Dolmsundet. Mannskapet ombord i Nattseilerskutene Buabruket og Barmfjordsbruket forteller den spennende historien om Handelsstedet Hopsjø, Krambua, Parelius-familien og en fordums storhet.